“四大行动”保“舌尖上的安全”食品安全问题事关你我，食品安全已经成为了全民关心的重要话题。日前，市政府下发今年食品安全工作要点通知，要求今年对食品安全工作实施全过程最严格监管，把好从农田到餐桌的每一道关口，捍卫全市人民“舌尖上的安全”。

　　据介绍，今年我市将严格落实国务院食品安全办等5部门《关于进一步加强农村食品安全治理工作的意见》要求，深入开展食用农产品质量安全“清源”行动、农村食品安全“净流”行动、“扫雷”行动和打击食品违法犯罪“利剑”行动。

　　在农业投入品使用管理方面，将开展农药兽药残留超标、水产品药物滥用、兽药抗菌药滥用和饲料非法添加专项整治活动。强化实用农林产品种植、畜禽水产养殖和屠宰等环节监管，规范生产经营行为。严厉打击非法添加有毒有害物质，售卖病死畜禽、注水肉，私屠乱宰、农资制假售假等违法行为。

还将加强对婴幼儿配方奶粉和辅助食品、乳制品、肉制品、酒类、食用植物油、食品添加剂等重点产品监管。着力整治食品生产中非法添加非食用物质和超范围限量使用食品添加剂等突出问题。

在进口食品方面，我市将加大对进口食用植物油、养殖水产品、肉类、酒类等重点产品专项检查整治，对进口婴幼儿配方乳粉质量安全开展全面检查。

　　市食安办负责人说，今年我市继续开展“明厨亮灶”工程，实施量化分级管理。进一步加强农村集体用餐管理工作，加大学校食堂和校园周边、医疗机构、旅游景区、建筑工地、高速公路服务区等就餐重点区域的隐患排查和治理力度。

在今年严管过程中，我市还将重点落实企业业主主体责任，全面履行食品安全员直接责任，通过将企业主体责任聚焦到具体人，推动企业严格落实培训考核、过程控制、风险自查、产品召回、全过程记录等管理制度，健全覆盖生产经营全过程的安全管控措施。

　　根据要求，各县、区要对本地食品安全负总责、党政同责，将食品安全摆上重要议事日程，认真研究解决体制机制、经费保障、考核奖惩等重要问题，切实承担起“促一方发展、保一方平安”的政治责任。

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